Sunday, 5 January 2014

Masak Karna Dendam



Menu makan siang kali ini , saya masak Kangkung Oncom + Tempe,Kentang,Ikan Asin Balado.
Oncom kurang nikmat kalau tanpa rawit,jadi paduan kangkung oncom saya beri cabe merah+rawit.

Gawat kalau semua pedas,maka "Campur Balado" itu ngikuti resep padang,tidak terlalu pedas tapi bikin penasaran. Katanya perbanyak saja bawang merah, beri  tomat dan  kalau mau  harum beri perasan nipis sedikit.Umumnya Balado Padang  tidak pakai bawang putih.
Setelah itu masak dg api kecil,dan tutup. Cabe masak ekspres bikin rasa mentah/agak pahit.
Usahakan jangan dicampur air.. Beri minyak goreng saja pada saat mem-blender.
(Asiknya siihh...giling di coet besar seperti orang2 padang lakukan)

Sebenernya masak ini karna dendam,
Waktu makan di Pusat Jajanan Apertemen Kali Bata, menu gini harganya tinggi,dapetnya sedikit.
(biaya tempat yang mahal).
Kalau bikin dirumah, bisa untuk  beberapa orang  makan siang dan malam.

Liat foto ini teman saya yang jauh jadi kepengen...

-"Apa bisa di rantangin,bawa kesini...?
-"Duh sayang,...seandainya bisa, bukan dirantangain, tapi di baskomin.."!




Foto


Foto


Foto
"Selamat Pagi...Apt.Kalibata..!  (Dari jendela kamar)



No comments:

Post a Comment